Ирландский мох лечебные свойства рецепты. Ирландский мох в пивоварении

Ирландский мох для пива: зачем и когда добавлять при варке – ГониВари

Ирландский мох лечебные свойства рецепты. Ирландский мох в пивоварении

???? Впервые в нашем магазине? Получите приветственный бонус 220 рублей на покупки! Подробнее.

  • ОписаниеОписание
  • Наличие в магазинахНаличие
  • Доставка и оплатаДоставка
  • Отзывы (6)
  • Вопрос-ответ Вопрос-ответ

Оценка покупателей: 4.7 из 5

  • Вес одной таблетки примерно 2,2 гр. Трудно рассчитать дозировку без точных весов Хорошо сворачивает белок и осаживает его на дно, идеально светлого пива ожидать не стоит от него, но при работе с Курским незаменимая вещь. Очень важно не переборщить с дозировкой, а то в итоге можно получить вкус йода в перемешку с водорослями))).
  • Большой размер таблетки Купил на пробу и был приятно удивлен, он действительно работает, пиво становится действительно светлее! Надо быть аккуратно с дозировкой, таблетки довольно большие, а на варку надо немного…
  • Отличное средство, обязательно надо использовать с нашим курским солодом, белка целая куча уходит в осадок. Очень осторожно надо быть с дозировкой!!! Всем советую, учитывая его низкую цену.
  • «Муть почти вся пропала.» + Полученный результат и стоимость. Масса таблетки 2 гр. а в 25 литров сусла нужно всего лишь 0,5 гр.. Желательно уменьшить массу таблетки. Используя этот осветлитель, был приятно удивлен полученным результатом — сусло получилось почти прозрачным.
  • Кидаю за 15 мин до конца. Хорошо связывает белок. Кадать таблетку в сусло.без предварительного замачивания. Если переборщить может появиться запах водорослей.
  • + Помогает при варке зернового пива Очень нужная вещь при зерновом пивоварении. При добавлении за 10 минут до конца кипячения сусла осаждает большую часть белка и бруха, что сказывается и на осветлении в том числе. В одной упаковке 5 таблеток, что хватает на 10-15 варок в зависимости от объема. Рекомендую.

  Работает курьерская доставка по Москве. Стоимость — от 700 рублей. Срок доставки — 1-2 дня, иногда возможна доставка в этот же день.

Магазин может доставить заказ до квартиры. Условия доставки:

  • 350 рублей — при заказе в пределах МКАД (груз до 4 кг)
  • 700 рублей — при заказе в пределах МКАД (груз более 4 кг)
  • 700 рублей — МКАД до 5 км
  • 1300 рублей — от МКАД до 20 км
  • 1500 рублей — от МКАД до 35 км
  • 3500 рублей — от МКАД до 70 км
  • 4000 рублей — от МКАД по МО свыше 70 км

  Мы доставляем наши товары по всей России и зарубеж. Срок доставки в Москву: 3-5 дней. Наши менеджеры подберут наиболее оптимальный для покупателя способ доставки: курьером, почтой или самовывоз.

Стоимость доставки зависит от веса посылки и адреса получателя. Точные сроки и стоимость доставки узнавайте по телефону в Москве 8(495) 120-22-59 или бесплатному телефону 8(800) 500-27-56.

Подробнее о доставке товаров

  Любой заказ можно оплатить:

  • Наличными. Забрать товар в одном из розничных магазинов или со склада.
  • Наложенный платеж. Оплата после получения и осмотра товара в транспортной компании или Почте России.
  • Онлайн на сайте. Принимаем банковские карты Visa или MasterCard, Яндекс.Деньги, WebMoney, Альфа-Клик и другие.
  • Безналичный способ. Предусмотрен для организаций и предпринимателей.
  • Купить в кредит. Оформляется через наш интернет-магазин.

Подробнее об оплате товаров

ул. 1-я Энтузиастов 22, офис 5а

Пн-Пт с 09:00 до 19:00, Сб-Вс с 10:00 до 17:00

8(996) 976-51-41 ул. Митинская 55, корпус 1

Пн-Пт с 09:00 до 21:00, Сб-Вс с 10:00 до 20:00

8(915)300-70-85 Каширское шоссе 61, корпус 3А, ТЦ Москва (пав. Е16)

Пн-Сб с 10:00 до 20:00, Вс с 10:00 до 18:00

8(926) 710-03-70 Багратионовский проезд 7, корпус 3, павильон С1-078. ТЦ Горбушкин Двор

Пн-Вс с 10:00 до 20:00

8(966) 113-06-17 МКАД 14-й километр 30, рынок Садовод (Птичий Рынок), вход 8, павильон ЭП-10

Пн-Пт с 09:00 до 18:00, Сб-Вс с 10:00 до 15:00

8(999)864-80-22 Новоясеневский проспект 1Б, кор. 1, пав. Б13-14. ТЦ Электромир, 1 этаж

Пн-Вс с 10:00 до 20:00

8(977) 851-83-66 ул. Декабристов 15 Б (за ТЦ Малл)

Пн-Пт с 10:00 до 20:00, Сб-Вс с 10:00 до 19:00

8(917) 594-12-86 Щёлковское шоссе 3, стр 1. Пав. 210А (2-й этаж)

Пн-Пт с 10:00 до 19:00, Сб-Вс с 10:00 до 15:00

8(999) 824-97-98

Пн-Пт с 10:00 до 20:00, Сб-Вс с 10:00 до 17:00

8(977) 113-58-68 Доставка по Московской области или в ближайший от Москвы город

Если этого товара нет в розничном магазине, то мы доставим его вам Почтой России или курьерской службой. Отгрузка — с главного склада из г. Кирова.

О стоимости и сроках доставки: 8(495) 120-22-59 в наличии на главном складе Задать вопрос Вопрос по этому товару еще никто не задал

На сайте Москва.русскаядымка.рф вы можете: купить Осветлитель «Ирландский мох» в интернет-магазине в Москве по выгодной цене 120 рублей. Цена низкая, оплатить заказ возможно наличными при получении или онлайн по банковской карте. Продажа товаров в категории Самогоноварение с гарантией.

Наличие в магазинах На карте
ул. 1-я Энтузиастов 22, офис 5а

09:00 — 19:00 (пн-пт), 10:00 — 17:00 (сб), 10:00 — 17:00 (вс)

8(996) 976-51-41 ул. Митинская 55, корпус 1

09:00 — 21:00 (пн-пт), 10:00 — 20:00 (сб-вс)

8(915)300-70-85 Каширское шоссе 61, корпус 3А, ТЦ Москва (пав. Е16)

10:00 — 20:00 (пн-вс)

8(926) 710-03-70 Багратионовский проезд 7, корпус 3, павильон С1-078. ТЦ Горбушкин Двор

10:00 — 21:00 (пн-вс)

8(966) 113-06-17 МКАД 14-й километр 30, рынок Садовод (Птичий Рынок), вход 8, павильон ЭП-10

09:00 — 18:00 (пн-пт), 10:00 — 15:00 (сб-вс)

8(999)864-80-22 Новоясеневский проспект 1Б, кор. 1, пав. Б13-14. ТЦ Электромир, 1 этаж

09:00 — 20:00 (пн-вс)

8(977) 851-83-66 ул. Декабристов 15 Б (за ТЦ Малл)

09:00 — 21:00 (пн-пт), 10:00 — 20:00 (сб-вс)

8(917) 594-12-86 Щёлковское шоссе 3, стр 1. Пав. 210А (2-й этаж)

10:00 — 19:00 (пн-вс)

8(999) 824-97-98

10:00 – 20:00 (пн-вс)

8(977) 113-58-68 Доставка по Московской области или в ближайший от Москвы город

Если этого товара нет в розничном магазине, то мы доставим его вам Почтой России или курьерской службой. Отгрузка — с главного склада из г. Кирова.

О стоимости и сроках доставки: 8(495) 120-22-59 в наличии на главном складе Осветлитель «Ирландский мох» Ингредиенты
Получите скидку 200 рублей на Осветлитель «Ирландский мох»

Укажите ваше имя и адрес электронной почты, чтобы подписаться на наши новости, и получите подарок — 200 рублей на счет в магазине, которыми вы можете рассчитаться уже за первую покупку.

Источник:

Ирландский мох в пивоварении

Ирландский мох (Irish moss) – две разновидности красных морских водорослей, которые распространены в прибрежных водах Ирландии, Северной Атлантики, Дальнего Востока и Кольского полуострова.

Латинское наименование – Chondrus crispus, растение имеет желто-коричневый цвет и принадлежит к семейству красных водорослей Rhodophyceae.

Народные названия ирландского мха – хрящевая водоросль, хрящевой и скальный мох.

По факту ирландский мох является не мхом, а водорослью и растет не только в Ирландии.

Ирландский мох выращивают промышленным способом на «плавучих фермах» или в резервуарах с соленой водой.

Благодаря широкому набору полезных микроэлементов, эту водоросль применяют в медицине и косметологии, а также пищевой промышленности для получения вещества агар-агар, которому характерны сильные желатинирующие свойства.

Именно на эту особенность обратили внимания пивовары, поскольку содержащие желатин вещества хорошо связывают белок в пиве.

Выращивание на плавучей ферме

Разница между исландским и ирландским мхом

Из-за географической близости двух стран и внешней схожести в сушенном виде часто возникает путаница между ирландским и исландским мхом, некоторые даже считают, что это одно растение.

На самом деле исландский мох (латинское название – Iceland moss) принадлежит к лишайникам, а не к водорослям, и растет на почве или коре пней.

Это мощный природный антибиотик, продающийся в аптеке, но для пивоваров он бесполезен, а иногда даже вреден.

Свежий ирландский мох

Зачем домашним пивоварам ирландский мох

В пивоварении ирландский мох используют для осветления сусла в процессе варки зерновых сортов (не из экстракта) светлого пива. Очень редко мох применяют для темного и пшеничного пива, так как для этих сортов прозрачность обычно не требуется.

Одна партия, справа пиво, осветленное ирландским мхом

Мох имеет сильно отрицательный заряд и как магнит притягивает к себе позитивно заряженные молекулы белка. В результате коагуляции (слипания) образовываются вещества, которые быстро оседают на дно и не дают белку подняться обратно вверх. Пиво становится прозрачнее, но вкус напитка не меняется.

Осветленное ирландским мхом пиво считается нефильтрованным, но при прочих равных условиях стойкость пены будет ниже, поскольку падает концентрация белка. Приходится выбирать между обильной пивной шапкой и прозрачностью.

Осадок после коагуляции ирландским мхом

Форма продажи

Раньше ирландский мох собирали вручную, высушивали и нашинковывали мелкими кусочками. Водоросль не экспортировалась и была доступна только в регионах культивации.

Теперь же ирландский мох можно купить в измельченном сушенном виде или в форме таблеток. Принципиальной разницы нет, даже количество не меняется, но для малых объемов варки отмерять сушеный мох проще, а таблетки быстрее растворяются и подходят для объемов от 100-120 литров.

СушеныйВ таблетках

Для сохранения коагулирующих свойств очень важно, чтобы ирландский мох хранился в герметичных пакетах в сухом прохладном месте. Срок годности – 2-3 года, но чем свежее растение, тем лучше, так как со временем его качество снижается.

Инструкция и дозировка

В большинстве случаев ирландский мох добавляют в пиво за 10 минут до конца варки (охмеления) в количестве 0,5-0,75 грамм на 25 литров сусла. Сухой мох предварительно замачивают на 1-2 минуты в 50 мл воды, чтобы он успел набухнуть. Таблетки вносят сразу, раскрошив в порошок. Дальше соблюдают выбранный рецепт пива.

Точная инструкция по внесению и дозировка зависят от свойств растения, поэтому важно придерживаться рекомендаций производителя и автора рецепта.

Внимание! При существенном превышении дозировки или использовании некачественного мха в пиве может появится запах йода, водорослей и даже тины.

Источник:

Ирландский мох: лечебные свойства и противопоказания, применение в пивоварении, инструкция и рецепты от кашля и при похудении

Ирландский мох – уникальная водоросль с лечебными свойствами. В народной медицине она используется для изготовления целебных отваров от кашля, заболеваний желудка, щитовидной железы. В кулинарии её хрящевые стебли ценятся поварами как полезная специя с приятным привкусом. В Ирландии из растения варят натуральное пиво, имеющее необычный «морской» аромат.

Источник: https://gonivari.ru/pivo/irlandskij-moh-dlya-piva-zachem-i-kogda-dobavlyat-pri-varke.html

Ирландский мох: лечебные свойства и противопоказания, применение в пивоварении, инструкция и рецепты от кашля и при похудении

Ирландский мох лечебные свойства рецепты. Ирландский мох в пивоварении

Ирландский мох – уникальная водоросль с лечебными свойствами. В народной медицине она используется для изготовления целебных отваров от кашля, заболеваний желудка, щитовидной железы. В кулинарии её хрящевые стебли ценятся поварами как полезная специя с приятным привкусом. В Ирландии из растения варят натуральное пиво, имеющее необычный «морской» аромат.

Описание

Ирландский мох, цетрария, мшанка, карраген – у красно-бурой водоросли множество названий. Она распространена на северо-западном побережье Европы, растёт в прохладном климате Швеции и Исландии.

Низкая трава стелется по земле, цепляется корневой системой за окружающие камни, грунт, получает питание от соседних деревьев. В России её можно встретить на предгорьях Кавказа, Крыма, в карельских лесах.

Целебное растение относится к почвокровным, предпочитает открытые для солнечного света места. Невысокие стебли пригибаются к земле, имеют миниатюрные листья не более 0,5 см. В период цветения с мая по август мох покрывается сотнями белых цветков, источающих нежный аромат. Всё чаще мшанку используют для оформления ландшафтных участков и альпийских горок.

Обычные люди, изучающие состав рецептов на растительной основе, часто путают ирландский и исландский мох. Последний относится к многолетним лишайникам, также применяется при лечении простудных заболеваний, ОРВИ, воспаления лёгких.

Химический состав

Лечебные свойства ирландского мха известны более тысячи лет. В стеблях растения содержится множество полезных веществ:

  • органический йод;
  • витамины группы В;
  • токоферол;
  • аскорбиновая кислота;
  • минеральные соединения магния, натрия, кальция, калия, железа;
  • аминокислоты;
  • цинк;
  • хром;
  • натуральная глюкоза, галактоза;
  • лихенин.

Ирландский мох – настоящий витаминный коктейль, содержащий полезные полисахариды, белки, дубильные соединения. Они легко усваиваются организмом человека с минимальным риском аллергии и осложнений.

Полезные свойства

Благодаря высокому содержанию витаминов, ирландский мох считается природным иммуностимулятором. Он ускоряет обмен веществ, стимулирует регенерацию и восстановление тканей, нервных волокон, нормализует работу сердечно-сосудистой, лимфатической системы. Препараты на его основе можно применять при стрессах, хронической усталости, переутомлении.

Но основное назначение ирландского мха в медицине – изготовление препаратов для лечения простудных и воспалительных заболеваний. Растение содержит дубильные вещества, аминокислоты, фитонциды, придающие ему следующие свойства:

  • антибактериальное;
  • противомикробное;
  • антигрибковое;
  • антиоксидантное;
  • противовоспалительное.

Стебли ирландского мха используются при изготовлении лекарств с желчегонным, отхаркивающим эффектом. Исследования доказали способность замедлять рост онкологических опухолей, метастазов, быстро восстанавливать иммунитет после перенесённой химиотерапии, операции, тяжёлого воспаления.

Целебная мшанка используется при лечении следующих заболеваний и состояний:

  • воспаления верхних дыхательных путей, носоглотки;
  • пневмония, бронхиальная астма, ларингит;
  • авитаминоз;
  • патологии желудочно-кишечного тракта;
  • воспаление желчного пузыря;
  • застой желчи в протоках;
  • кишечные инфекции, диарея, язва желудка;
  • нервное истощение;
  • обострение герпеса;
  • атеросклероз;
  • кожные заболевания (псориаз, экзема, дерматиты).

Препараты изо мха эффективны при анемии, улучшают состав крови и лимфы, выводят токсины при отравлении, дисфункции почек, печени.

Применение и рецепты

Лечебные препараты можно приготовить в домашних условиях. Но экстракт растения имеет специфический привкус с горечью, поэтому составы смешивают с мёдом, вином, спиртами и кисломолочными продуктами. Перед началом лечения следует провести тест на аллергическую реакцию, которая часто возникает при переизбытке йода в водорослях.

Из растения можно готовить отвары для приема внутрь, спиртовые настойки, лосьоны для растирания и компрессов. Во время лечения кишечного расстройства, язвы или диареи его можно добавлять в блюда, чтобы снизить интоксикацию, уровень холестерина или дисбактериоз, улучшить состав крови при анемии.

Рецепты для лечения кашля

Стебли ирландского мха содержат большое количество белкового вещества каррагинана, по структуре напоминающего агар-агар. Оно мягко обволакивает оболочки бронхов, альвеол, стимулирует выведение воспалительного экссудата. Это помогает откашляться без боли, уменьшает риск осложнений при пневмонии, трахеите, ларингите.

Ирландский мох от кашля детям и взрослым можно применять в виде молочного чая. Для этого 1 ч. л. сухого растения заливают горячим молоком, настаивают в термосе 30–40 минут. После приёма начинается отхаркивание, ускоряется выведение слизи. Поэтому напиток лучше давать за 1–2 часа до сна.

Не менее эффективные рецепты при бронхите и ОРВИ:

  • Заварить 1 ст. л. мха 0,5 л кипятка, укутать полотенцем, настоять. Пить с мёдом как обычный чай 2–3 раза в день (для ребёнка рекомендуется доза 100 мл).
  • При обострении коклюша можно смешать по ложке цетрарии, тимьяна, липы, проварить на водяной бане в 0,5 л чистой воды.
  • При бронхиальной астме смешать высушенные сосновые почки, мох, корень фиалки, медленно закипятить на водяной бане, принимать 1–2 раза в сутки перед едой.

Натуральный препарат можно применять как самостоятельное средство от кашля, комбинировать с сиропами Гербион, Пектолван, Амбробене.

Если больной использует антибиотики, отвар мха предотвращает диарею и дисбактериоз, выводит скопившиеся токсины, уменьшает негативное действие химического лекарства на слизистую кишечника.

При пониженном иммунитете после перенесённого гриппа рекомендуется ванна с отваром растения. Стакан сухого сырья необходимо предварительно вскипятить в кастрюле, процедить и смешать с водой для купания. Это хорошо снимает мышечную боль, выводит токсины, нормализует сон.

Лечение патологий щитовидной железы

Недостаток йода провоцирует нарушение обмена веществ и гипотиреоз. У человека понижается выработка определённых гормонов, что негативно сказывается на общем самочувствии:

  • развивается раздражительность, бессонница;
  • возникает набор веса;
  • появляется забывчивость, ухудшается внимание;
  • на коже наблюдаются высыпания, покраснения, активируется чрезмерная работа сальных желёз.

В народной медицине настой из ирландского мха применяется при зобе щитовидной железы, йододефиците, узлах. Большое количество микроэлемента нормализует баланс гормонов, предотвращает онкологические опухоли. Лечение проводится чаем, который необходимо пить 2 раза в сутки на протяжении 4 недель.

Похудение с помощью мшанки

Каррагинан в составе растения имеет уникальные свойства: при попадании в желудок или кишечник волокна поглощают воду, значительно увеличиваясь в объёме. Они заполняют полость, устраняют ощущение голода, позволяют справиться с повышенным аппетитом. Человек употребляет меньше пищи, худеет комфортно и правильно.

Йод и витамины группы В благоприятно воздействуют на работу нервной системы, щитовидной железы. Приём таблеток для похудения из ирландского мха во время диеты ускоряет метаболизм, поддерживает иммунитет. Происходит восстановление слизистых оболочек желудка, нормализуется перистальтика кишечника.

Ирландский мох в косметологии

Экстракт водоросли используется при изготовлении средств для ухода за кожей лица и тела. Серии кремов, лосьонов и мазей обладают следующие свойствами:

  • увлажняют;
  • снимают раздражение, сухость;
  • нормализуют липидный баланс;
  • очищают от высыпаний.

В косметологии высоко ценится каррагинан, который проникает в верхний слой дермы, задерживает воду и полезные вещества. После применения маски уменьшается сетка мелких морщин, поры становятся незаметными.

Интересный способ использования ирландского мха в косметологии – обёртывания проблемных зон. Для этого 2–3 ложки сухого или свежего сырья необходимо заваривать кипятком в пропорции 1:1, тщательно перемешать до получения кашицы. В средство можно добавить несколько капель масла лимона, апельсина, перечной мяты, щепотку красного перца.

После курса из 7–8 процедур уменьшаются объёмы, выходит лишняя жидкость, эпидермис становится более гладким, ровным, эластичным.

Противопоказания к применению

Перед использованием лекарства из ирландского мха необходимо знать лечебные свойства и противопоказания, способные ухудшить состояние больного. Водоросль в любом виде запрещена при следующих заболеваниях:

  • аллергия на йод и морепродукты;
  • патологии системы кроветворения;
  • хроническая гипотония;
  • нарушение свёртываемости крови;
  • при удалённой щитовидной железе.

Натуральные препараты не рекомендуется применять при беременности на любом сроке и у следующих категорий пациентов:

  • женщины, кормящие грудью;

С осторожностью врачи рекомендуют лечение людям старше 55–60 лет, у которых имеются скрытые воспалительные процессы, патологии сердечно-сосудистой системы, нарушения гормонального фона при менопаузе.

Инструкция по применению предупреждает, что составы на основе мха запрещено принимать одновременно с антикоагулянтами – препаратами для разжижения крови. При употреблении больших доз возникает риск побочных эффектов: дискомфорт в желудке, расстройство пищеварения, нарушение стула.

Сбор, заготовка и хранение

Лекарственное растение необходимо собирать в экологически чистой зоне, вдали от дороги, промышленных предприятий. Лучший период для сбора – середина лета, после дождей: при засухе растение теряет влагу, содержит меньше целебной слизи, питательных веществ.

Сбор и заготовка не представляет трудностей:

  • стебли осторожно срезают острым ножом у грунта;
  • сырьё промывают под проточной водой 2–3 раза;
  • на 48 часов помещают в горячую воду для растворения вредных примесей;
  • водоросли просушивают в притенённом месте на открытом воздухе.

После измельчения части растения помещают в стеклянные банки, герметичные контейнеры или пакеты и убирают в тёмный шкаф или на нижнюю полку холодильника. Лекарственное сырьё необходимо оберегать от солнечных лучей и тепла.

Употребление ирландского мха для лечения кашля, простуды и других заболеваний имеет множество положительных отзывов. Терапия протекает мягко, с минимальным риском побочных действий, рекомендована для детей младшего возраста. Но не следует забывать о соблюдении рекомендуемой дозировки, правилах хранения и приготовления домашних лекарств, чтобы не столкнуться с осложнениями.

Источник: https://floradoc.com/katalog-rastenij/irlandskij-moh

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.